“集智创新，交易无限”CFDF全球食饮产业发展大会成功召开

波士顿咨询公司董事总经理、全球资深合伙人  杨立

OATLY大中华区总裁张春，作了《入华五载，燕麦奶品类创新的变与不变》的主题演讲，分享了品类创新突出重围及跨国公司在中国市场的本土化经验。致力于通过自己的产品，把环保、科技、助农连接起来，通过燕麦奶，扶持整个产业链经济的发展。

艾瑞资本董事总经理、艾瑞投资研究院院长  方芳

当前，AI技术的应用已成为数字经济时代中的重要生产力，也是未来几年内品牌们需要重点关注的领域。菜鸟国内供应链食品行业负责人方春波带来的演讲同样由数字经济展开，为我们分享了《食品行业的供应链提速》。他提出了作为阿里数智化转型升级的物流基础设施，菜鸟如何利用极致的成本优势、细分行业的定制服务、稳定高效的交付驱动供应链提速的方法论。

菜鸟国内供应链食品行业负责人  方春波

主题演讲后，迎来了本次大会的第一个圆桌对话。由中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭主持。茶里集团CMO胡懿， 广东金添动漫股份有限公司董事长蔡建淳，优布劳（中国）精酿啤酒有限公司董事长兼总经理李庆，大吃兄创始人石磊共同围绕《创新变革推动企业高质量发展》展开交流。

《创新变革推动企业高质量发展》圆桌对话

刘旭认为，当下所谓的企业创新并不是为了活着，而是为了增长，这个是我们今天探讨创新的目的。不管是第二曲线的发展，新的品类的发展，还是我们核心品类更多迭代的创新发展，核心就是我们要增长，我们要不停的增长。

中国轻工企业投资发展协会副理事长 刘旭

谈及创新探索，胡懿分享道，瓶装茶可能成为茶里集团的第二个增长曲线。品牌所开发新品小吊梨汤的冻干型产品上新一个多月，就已成为品牌电商平台TOP3的主品，其经验有三点：一是大胆尝试，拥抱各种产品载体的可能性；二是小心求证，精细化调整策略；三是敬畏行业，重视渠道、供应链的基本盘。

茶里集团CMO 胡懿

创新如何让传统的食品制造产业实现增长？蔡建淳分享道，金添动漫从2017年开始使用自己的供应链，生产儿童食品与热门IP相结合的产品，品质是最重要的。与高校合作，在产品中添加各类营养成分，不仅让孩子喜欢，也受到家长的青睐。

广东金添动漫股份有限公司董事长 蔡建淳

“目前啤酒五大巨头占据92%的市场份额，还有3%是进口啤酒，剩下的5%留给15000家精酿啤酒厂家，所以在精酿啤酒这个领域，能够长期发展的规律就是创新。”身在垄断性较高的啤酒行业，李庆分享到，优布劳只有不断进行产品、渠道的创新，才不会被市场淘汰。“找大企业不做的、不擅长做的，我们总有机会。”

优布劳（中国）精酿啤酒有限公司董事长兼总经理  李庆

锅巴品类创新者大吃兄的创始人石磊分享了品牌的底层方法论，即围绕年轻化，进行原料、认知降维，体验升维。锅巴原料是糯米，价值相对不高，但品牌开发了一系列抹茶、黑松露等锅巴，高附加值和糯米的结合，提升产品价值感，受到年轻消费群体的喜爱。

大吃兄创始人  石磊

“全民流量下，切分与交汇同在”是她提出的第一个观点。此外，她还指出，90后、00后更喜欢“半熟人社交”，品牌需平衡商业化与社交关系，基于平台差异进行定制化营销。最后，她提出万物皆可“到家”，远中近场融合运营是趋势。

中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心 技术总监 于跃波

营销还需懂得抢抓“热点”，如何借势热点赋能品牌？微博营销案例资深分析师赵雪琬在本次峰会中进行了《以热点助力品牌势能》的主题演讲。

尼尔森IQ中国区快消品首席业务增长官 郑冶

在渠道裂变，消费者分化之下，终端门店也在不断变革。企业如何完成品牌零售进化，实现更低成本、更高效率的交易？线下终端门店如何帮助品牌迅速崛起？

大会最后，郑冶作为主持人，与北京首旅携同电子商务服务有限责任公司党委书记、总经理王君鹏，上海罗森便利有限公司副总经理何韻民，物美集团商品联动中心负责人&麦德龙中国副首席商品官江为，广东天福连锁商业集团有限公司副总裁曾东平围绕《“万物”皆可售》展开讨论。

 《“万物”皆可售》圆桌对话

企业如何降本增效？北京首旅携同电子商务服务有限责任公司总经理王君鹏分享道，首旅集团有自己的生产基地，以需定产，还引入了供应链金融做托盘，为供应商打造好的可持续发展的食品供应链。

北京首旅携同电子商务服务有限责任公司党委书记、总经理  王君鹏

罗森便利有限公司副总经理何韻民总结了四点：数字化转型创新；精准化营销；精致化产品；拓展增长的第二曲线。关于第二曲线增长，罗森作为专营线下的便利店，现在也开始尝试包括O2O、私域、自建平台等线上渠道，希望通过线上线下融合实现增长。

上海罗森便利有限公司副总经理  何韻民

“没有数字化的零售店是没有前途的。”作为知名的零售巨头，麦德龙的自有品牌占比占近20%，年销售规模超过60亿。麦德龙中国副首席商品官江为提出：“线上、线下一体化零售企业对于品牌来讲，永远都是共存共荣，这是一个相互发展，相互共同成长的过程。”

物美集团商品联动中心负责人&麦德龙中国副首席商品官 江为

供应链的数据共享能降低库存成本，也降低了缺货损失。广东天福连锁商业集团有限公司副总裁曾东平提到，其公司降本增效的主要举措是在推广数据库共享。